Please see ProMach's Official Coronavirus (COVID-19) update.

Solution de transport de traitement pour le fabricant de produits de volaille

Introduction

Poulet. C'est ce qui est pour le dîner.

La plupart des gens considèrent le poulet comme étant la protéine la plus polyvalente et il n'est pas étonnant qu'il puisse être intégré dans presque n'importe quel menu familial. Il peut être cuit, rôti, grillé ou frit. Il peut être servi sur une salade, dans une soupe, en sandwich ou en apéritif. 8 milliards de poulets sont consommés chaque année aux États-Unis, ce qui fait du poulet l'espèce numéro un consommée chaque jour par les Américains. Le client de Shuttleworth, un fabricant de produits avicoles, traite quotidiennement plus de 400 000 poulets et les distribue aux épiceries des États-Unis. Un système souple et fiable est essentiel dans les opérations de transformation et d'emballage afin que le produit final puisse être distribué en toute sécurité aux consommateurs en temps opportun. 

Les Problèmes

L'un des problèmes rencontrés par le client était que le passage du produit du convoyeur à bande de la salle de coupe à la zone d'emballage entraînait souvent des blocages et des bourrages. Lorsque cela s'est produit, des déversements et des dommages sont survenus, entraînant des pertes de produit et des temps d'arrêt excessifs du système. Il y a souvent eu des marques de produit sur le fond du plateau de polystyrène pendant cette transition, qui servait à transporter les parties de poulet crues et coupées. Les rayures ont été causées par l'interaction de la solution de nettoyage et du dessus du convoyeur. Une transition en douceur a été nécessaire lors de l'entrée dans la zone d'emballage afin d'éviter toute détérioration du produit et d'éviter tout arrêt du système. Une fois que le produit a été transporté en toute sécurité dans la zone d'emballage, une accumulation était également nécessaire pour permettre le chargement manuel du produit du convoyeur dans la zone d'emballage sous film rétractable.


Lire le reste de l'étude de cas de Shuttleworth sur la solution de convoyeur de traitement pour les fabricants de produits avicoles: